Среди всего многообразия блюд итальянской кухни особым почитанием пользуется пицца. Раньше ее готовили только бедняки. Сейчас же практически во всех странах мира появилась масса соответствующих ресторанов. Преимущество пиццы заключается в том, что она обладает «вольным» рецептом. Хозяйка может самостоятельно варьировать необходимые ингредиенты и создавать собственную уникальную рецептуру. Никаких ограничений в этом случае нет.

Ингредиенты для пиццы с грушей

Естественно, сначала необходимо заострить внимание непосредственно на подборе нужных продуктов питания. Их перечень объемный, но особых проблем с подбором не возникнет. В итоговый список вошли:

• теплая вода (150 мл);
• сахар (150 грамм);
• мука (300 грамм);
• сухие дрожжи (3 грамма);
• оливковое масло (50 мл);
• одна груша;
• сливочное масло (5 грамм);
• пять веточек тимьяна;
• горгонзола (100 грамм);
• соль и смесь перцев по вкусу.

Ничего необычного нет. Все продукты доступны как по представленности в магазине, так и по конечной цене. Указанного выше количества ингредиентов хватит на 4 порции.

Советы по приготовлению пиццы с грушей

В этом разделе статьи детальнее рассмотрим основные советы и рекомендации, касающиеся непосредственного приготовления блюда. Как и со многими другими вариантами выпечки, с пиццей придется изрядно повозиться. Однако конечный результат превзойдет все ваши ожидания. Советы по приготовлению следующие:

1. В большой миске смешать муку, дрожжи, теплую воду и щепотку сахара.

2. Дождаться, пока тесто схватится, прилить к нему немного оливкового масла, добавить соль и тщательно вымесить.

3. После этого убрать продукт на 30 минут.

4. На сковороду налить оливковое масло и включить нагрев. Затем нарезать груши тонкими пластинами, выложить на поверхность сковороды и посыпать сахаром.

5. Раскатать тесто и сбрызнуть его оливковым маслом.

6. Выложить кусочки горгонзолы, распределить карамелизированную грушу, украсить тимьяном, посыпать смесью перцев и полить оливковым маслом.

7. Запекать в духовке 5 минут. Температура печи при этом не ниже 250 градусов.

У опытных кулинаров этот рецепт никаких проблем не вызовет. Новичкам же придется изрядно повозиться. Поэтому им можно рассмотреть и какие-либо другие, более простые варианты пиццы.

Вместо итогов

Конечный вкус продукта во многом зависит от качества теста. Во-первых, раскатывать его нужно очень тщательно. Чем тоньше будет основа, тем лучше. Во-вторых, необходимо сначала просеять муку. Это избавит тесто от комочков.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!