Самым долгим и важным этапом приготовления блюда является обработка и нарезка сырых продуктов. Необходимо помыть, почистить, разделать и нарезать. Последнему этапу всегда уделяют большое количество времени и значения. Ведь от этого зависит эстетичность и вкусовые качества приготовленного блюда.

Как правильно нарезать морковь?

В зависимости от того какого вкусового результата вы желаете добиться, нарежьте морковь:

• Крупные кусочки и кубики – придадут сладковатый вкус блюду.
• Соломка – является оптимальным вариантом для блюд.

Для того чтобы у вас получилась хорошая соломка, вам необходимо очистить морковь и разделить на 2-3 равные части. Бока моркови отрежьте так, чтобы овощ можно было повернуть на любую сторону, и ощущалась устойчивость. Затем нарежьте морковь вдоль на ломтики. Сложите ломтики друг на друга и порежьте соломкой.

Что делать с перцем?

Сладкий перец добавляют в самые различные блюда. Помимо нарезки необходимо должное внимание уделить очистки от семян. Как это сделать правильно?

• Сердцевину с семенами затрагивать не стоит. Лучше удалить всё и сразу.
• Вертикально держите перец так, чтобы плодоножка была вверху.
• Отрежьте все боковые стороны перца и нижнюю часть овоща.

Далее следуйте рецепту. Либо нарежьте на маленькие кубики толщиной не более 2 мм, крупными кубиками, треугольником или же соломкой.

Корень имбиря

Имбирь придаёт очень пикантный вкус и аромат блюду. Кроме того он очень полезен! Прежде чем вы решитесь добавить имбирь, определитесь с его количеством. Отломите от корня столько, сколько вам потребуется для приготовления блюда.

• Очищать корень имбиря стоит при помощи обычной чайной ложки.
• Положите корень на разделочную доску.
• Нарежьте имбирь вдоль на пластины.
• Пластины сложите друг на друга.
• В первую очередь нарежьте корень на соломку, а затем на кубики.

Если же вы готовите напиток, то лучше всего имбирь натереть на тёрке. Так он даст больше сока и у вас получится действенное средство.

Нарезаем экзотический фрукт: авокадо

При покупке авокадо обратите внимание на его спелость. Он должен быть мягким! Эту особенность придётся учитывать при нарезке фрукта. Вот почему зрелый авокадо необходимо сначала нарезать кубиками, а кожуру счищать уже после того, как вы нарезали. Вам стоит выполнить следующие шаги:

1. Фрукт разделите пополам, не затрагивая косточку.
2. Ударьте по косточке ножом и лезвие в ней застрянет.
3. Выньте косточку из фрукта.
4. Не доходя до кожицы, кончиком ножа нарежьте фрукт по длине.
5. При помощи ложечки уберите мякоть.

Теперь вы знаете все секреты и тонкости обработки некоторых продуктов. Вы сможете быстро и без труда приготовить блюдо. При этом оно у вас получится не только вкусным, полезным и питательным, но и красивым.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!