Пицца стала одним из наиболее любимых блюд по всему миру. В Италии же она сначала появилась только в бедных кварталах. В ход шло практически все. Сейчас ситуация в корне поменялась. Рестораны, ориентированные исключительно на этот продукт, встречаются повсюду. Об одном из рецептов вкуснейшей итальянской пиццы и поговорим далее.

Набор продуктов

По традиции начнем рассказ с набора необходимых для приготовления продуктов питания. Скажем сразу, ингредиентов для этого рецепта пиццы потребуется достаточно много. В итоговый список вошли:

• куриная грудка (1 штука);
• три свежих шампиньона;
• моцарелла (150 грамм);
• маслины (8 штук);
• немного паприки и растительного масла;
• половина болгарского перца;
• пара зубчиков чеснока;
• бекон (50 грамм);
• дрожжи быстродействующие (5 грамм);
• масло оливковое (40 мл);
• мука (500 грамм);
• стакан теплой воды;
• помидоры в собственном соку (400 грамм);
• перец и соль по вкусу;
• базилик (20 грамм);
• один лимон.

Как видно, продуктов потребуется изрядное количество. Однако все нужные ингредиенты можно встретить даже в магазинах шаговой доступности. Никаких проблем с поиском возникнуть не должно.

Советы по приготовлению

Теперь же настал черед рассказать про основные шаги по приготовлению этого блюда. Повозиться с представленным рецептом придется изрядно. Вот только итоговый результат будет просто великолепным. Рекомендации выглядят так:

1. Перед приготовлением пиццы нужно на несколько часов замариновать куриную грудку. Для этого следует взять оливковое масло, паприку, мелко порубить чеснок и все тщательно перемешать. После маринования грудку необходимо обжарить на сковороде.

2. Далее следует смешать часть оливкового масла с водой и дрожжами и вылить эту смесь в муку. Затем необходимо замесить тесто.

3. В томаты добавляют базилик и нужные приправы, после чего перемалывают все блендером до однородности и выпаривают 15 минут.

4. Мелкими кубиками режут болгарский перец.

5. Тесто раскатывают, смазывают его получившимся соусом. Посыпают болгарским перцем.

6. Затем выкладывают в произвольном порядке порезанные пластинами куриную грудку, бекон, шампиньоны. Маслины разрезают на 2 части и распределяют по пицце.

7. Посыпают тертой моцареллой.

8. После этого блюдо запекают в духовке 10 минут, температура печи 250 градусов.

В общем, без определенной выдержки и внимания не обойтись. Вот только результат удивит даже привередливых гурманов.

Вместо итого

Для того чтобы итоговый результат получился наилучшим образом, необходимо тщательно просеять муку. В противном случае комочков в тесте избежать не получится.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!