Вариантов закусок предложено очень и очень много. Эти примеры блюд раскрывают фантазию кулинара наилучшим образом. Причем в данном случае открыт просто невероятный размах для фантазии и творчества. Представленный далее рецепт сырных шариков придется по вкусу всем гостям стола.
Набор требуемых ингредиентов
Для начала по традиции поговорим о минимальном наборе продуктов, который потребуется во время работы. Список не очень большой. В него попали:
• пшеничная мука (140 грамм для панировки и теста);
• куриные яйца (3 штуки);
• сыр (200 грамм);
• масло для жарки;
• соль по вкусу.
На этом перечень и окончен. Некоторым куклинарам даже в супермаркет можно не ходить. Все продукты можно найти и на кухне. Плюс этой закуски в том, что она не вызовет и каких-либо брешей в семейном бюджете. Все стоит очень и очень дешево.
Советы по приготовлению
Теперь разберемся с тем, как приготовить представленные сырные шарики. Сильно сложным этот рецепт назвать нельзя, но повозиться все-таки придется. Без этого никуда. Итоговые рекомендации имеют следующий вид:
1. Сначала необходимо разделить белки и желтки.
2. После этого следует взбить белки в устойчивую пену.
3. В смесь добавляем муку и соль и хорошо перемешиваем.
4. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к полученной выше массе и снова тщательно вымешиваем.
5. Из получившегося необычного теста делаем небольшие шарики, обваливаем их в муке и жарим во фритюре.
На этом все. Как видно, особых трудностей нет, но приготовление должно идти максимально аккуратно. Закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Вместо итогов
Жарить шарики нужно очень аккуратно. Попадание воды в раскаленное масло может спровоцировать много проблем, вплоть до возгорания. Этот вид закуски очень жирный, поэтому фанатам здорового питания он явно не подходит. Им лучше всего присмотреться к более легким блюдам.
Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!
