Одним из наиболее популярных блюд быстрого приготовления восточной кухни давно стала самса. С ней мы знакомы благодаря многочисленным ларькам фастфуда, расположенным в крупных и мелких городах. Порадовать себя и домочадцев экзотическими блюдами Востока сможет любая домохозяйка. Проблем в этом случае не возникнет.

Ингредиенты для самсы

Сначала расскажем о том, какие продукты потребуются для этого экзотического блюда. Их список не очень высок:

1. Продукты для теста:

• пшеничная мука (500 грамм);
• одно куриное яйцо;
• стакан воды;
• сливочное масло (100 грамм).

2. Продукты для начинки:

• лук (2 штуки);
• соль и перец по вкусу;
• фарш мясной (600 грамм).

На этом перечень необходимых для приготовления самсы продуктов окончен. Как видно, ничего дорогого или экстраординарного нет. Все требуемые ингредиенты можно приобрести в магазине шаговой доступности. При этом такая экзотическая закуска не нанесет сколько-нибудь серьезного удара по семейному бюджету.

Как приготовить самсу

Теперь расскажем о том, каким образом можно приготовить само блюдо. Вот здесь определенные трудности все-таки возникнут. Просто многие хозяйки крайне не любят возиться с тестом. Что же, у всех предпочтения разные.

Этапы приготовления такие:

1. К муке добавляют воду и хорошо вымешивают. После этого тесто убирают в теплое место на 30 минут.

2. Пока тесто «отдыхает» готовят начинку. Для этого в мясной фарш добавляют приправы, и мелко нарезанный лук. Все тщательно перемешивают.

3. Тесто раскатывают очень тонкой лепешкой и тщательно смазывают растопленным сливочным маслом.

4. После чего сворачивают лепешку в рулет, разрезают его на несколько частей и убирают на 60 минут в холодильник.

5. Лепешки снова раскатываем из рулета, укладываем в середину немного фарша, после чего скрепляем кончики. Каждую сторону промазываем взбитым куриным яйцом и отправляем в духовку. Время запекания 40 минут, температура печи +200 градусов.

Все, блюдо готово. Повозиться придется изрядно, но особых сложностей представленный вариант восточной кухни вызвать не должен.

Вместо итогов

В «классической» самсе вместо фарша принято использовать рубленое мясо. На самом деле особой разницы не существует. Это сугубо дело привычки.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!