Вариантов десертов очень и очень много. Часто в качестве своеобразного финиша на стол подают различные виды тортов и кексов. Пончики же хозяйки готовят довольно редко. Чем вызвана подобная «дискриминация»? На самом деле ответить на этот вопрос просто невозможно.

Ингредиенты для пончиков

Этот десерт из европейской кулинарной традиции считается незаслуженно забытым. Преимуществ у такого блюда много, но одним из главных является его доступность. Для приготовления потребуются следующие продукты:

• прессованные дрожжи (25 грамм);
• масло растительное для жарки (450 мл);
• мука (300 грамм);
• пудра сахарная (20 грамм);
• молоко (400 мл);
• сахар (60 грамм);
• щепотка соли.

На этом все. Как видно, ничего необычного или излишне дорогого. Все продукты доступны в любом супермаркете, расположенном рядом с домом. При этом такой вид десерта не нанесет и сколько-нибудь сильного удара по семейному бюджету.

Этапы приготовления

Простых десертов не бывает. Это утверждение известно почти каждому кулинару. С пончиками тоже придется изрядно повозиться. Не переживайте, оно того стоит. Представленный десерт продемонстрирует все кулинарные таланты и способности хозяйки стола. Советы следующие:

1. Сначала замешиваем тесто. Для этого нагреваем молоко до 37 градусов, добавляем к нему дрожжи и сахар. Высыпаем муку и тщательно перемешиваем. У итогового теста должна получиться густота сметаны. Смесь убираем на полтора часа в холодильник.

2. Разогреваем масло.

3. Специальной ложной для пончиков зачерпываем тесто и отправляем его в раскаленное растительное масло. Обжариваем до золотистости.

4. Выкладываем пончики на бумажную салфетку и посыпаем сахарной пудрой.

Внешне все выглядит простым и легким. На самом деле это далеко не так. Дело в том, что каждый этап из предложенного списка требует от человека определенной сноровки и мастерства.

Вместо итогов

Это блюдо очень и очень жирное. Поэтому всем тем, кто внимательно следит за своей фигурой и занимается постоянным подсчетом калорий, оно явно не подходит. Подавать пончики можно в любом виде: холодные или горячие. Принципиальной разницы в этом случае не существует.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!