С момента своего появления пицца считалась едой для бедняков. Ее готовили из всего, что завалялось в холодильнике. Конечно, с течением времени ситуация изменилась кардинально. Сейчас открывают специализированные рестораны, направленные исключительно на приготовление пиццы. Рецептов же этого блюда уйма. Как приготовить настоящую итальянскую пиццу и что для этого нужно взять? Разберемся с этим далее.

Ингредиенты

Для начала необходимо выяснить минимальный набор продуктов, который потребуется нам для приготовления этого блюда. Варианты в этом случае такие:

• маслины (5 штук);
• куриная грудка (1 штука средних размеров);
• шампиньоны (3 штуки);
• моцарелла (150 грамм);
• пара зубчиков чеснока;
• бекон (50 грамм);
• половина болгарского перца;
• помидоры в собственном соку (400 грамм);
• мука (2 стакана);
• приправа по вкусу;
• быстродействующие дрожжи (5 грамм);
• масло оливковое и растительное (по 20 мл);
• немного сушеного базилика;
• один лимон.

Да, перечень необходимых для приготовления пиццы продуктов, довольно объемный. Вот только никаких проблем с поиском нужных ингредиентов не возникнет. Все продается в ближайшем к дому супермаркете.

Этапы приготовления пиццы

С набором нужных продуктов мы разобрались. Теперь же настал черед рассказать про основные этапы приготовления блюда. Скажем прямо — с пиццей повозиться придется изрядно. Поэтому без каких бы то ни было кулинарных талантов не обойтись. Рекомендации следующие:

1. В смеси масла, чеснока и приправ маринуют куриную грудку и обжаривают ее на гриле.

2. В воде разводят дрожжи и добавляют туда немного оливкового масла. Представленную смесь выливают в муку и замешивают тесто.

3. Мелко нарезаем перец.

4. К томатам, взбитым в блендере, высыпаем базилик, приправы, сок одного лимона. Смесь выпариваем в течение четверти часа.

5. Тесто раскатываем в форме круга, помещаем на смазанный оливковым и растительным маслом противень. После этого обмазываем томатной пастой, посыпаем сверху болгарский перец, нарезанную курицу, кусочки бекона, порезанные шампиньоны и маслины. Добавляем тертый сыр.

6. Пиццу запекаем в духовке, в течение 10 минут. Температура печи при этом не менее 250 градусов по шкале Цельсия.

Все, пицца готова. Представленное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным. Внешне указанный выше рецепт кажется достаточно простым. Вот только с тестом никто возиться не любит.

Вместо итогов

Перед замешиванием теста необходимо просеять муку. Дело в том, что это поможет избежать появления комочков. В итоге вкус пиццы будет только лучше.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!