Сейчас увеличивается интерес к блюдам азиатской кухни. Вот только «европейские» вариации гарниров, закусок и супов тоже не сдают своих позиций. Одним из видов вторых блюд, который сможет удивить и домочадцев, и гостей стола, являются спагетти, приготовленные с мясными шариками.

Ингредиенты

Для начала разберемся с набором продуктов, которые потребуются для приготовления этого варианта спагетти. Их перечень довольно объемный. Итоговый список выглядит следующим образом:

• спагетти (400 грамм);
• фарш говяжий (500 грамм);
• мука пшеничная (40 грамм);
• одно куриное яйцо;
• головка репчатого лука;
• два помидора;
• паста томатная (10 грамм);
• приправа по вкусу.

Да, продуктов довольно много. Вот только все они достаточно доступны и дешевы. Никаких сложностей с поиском и приобретением возникнуть не должно.

Этапы приготовления

Подробнее рассмотрим главные этапы приготовления. В среднем на блюдо придется потратить около 40 минут. Особой сноровки от повара не потребуется, но и с минимальными кулинарными талантами и навыками эту закуску приготовить тоже не получится. Советы такие:

1. Отвариваем спагетти в глубокой кастрюле.

2. Приступаем к приготовлению мясных шариков. Для этого в говяжий фарш добавляем приправы, выбиваем туда одно яйцо. Лук мелко шинкуем и смешиваем с мясным фаршем. Из получившейся смеси скатываем небольшие шарики и обваливаем их в муке.

3. Обжариваем фрикадельки. Далее к ним добавляем помидоры и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Тушим до готовности.

4. На тарелку выкладываем спагетти, добавляем туда фрикадельки и сверху поливаем получившимся томатным соусом.

Да, все выглядит довольно просто. Вот только без определенных хитростей не обойтись. Дело в том, что при отварке спагетти следует добавить в кастрюлю немного масла. Это исключит слипания теста. Важно соблюдать и пропорцию воды (на 100 грамм макарон необходимо взять 100 грамм воды).

Вместо итогов

Рекомендуем покупать спагетти, приготовленные из цельнозерновой муки. Такой прием снизит общую калорийность блюда в разы.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!