Кулинарные шедевры из мяса пользуются невероятной популярностью. Они питательны и вкусны. При этом часто их подают в качестве второго варианта блюд или закуски. Свинина, тушенная в сливках с овощами — отличный способ разнообразить ежедневное меню. Нередко такое блюдо предлагают и к праздничному столу.

Ингредиенты

Перед тем как приступать к описанию пошаговой инструкции по приготовлению, необходимо разобраться с набором требуемых ингредиентов. Для представленного вида мяса потребуется:

• сладкий перец (100 грамм);
• вырезка свиная (400 грамм);
• сливки (150 мл);
• немного оливкового масла;
• шампиньоны (300 грамм);
• приправы по вкусу.

На этом все. Как видно, никаких особых изысков не требуется. Все продукты, необходимые для этого блюда, можно легко приобрести в магазине шаговой доступности. Причем они отличаются и привлекательной итоговой стоимостью. Никакого удара по семейному бюджету ожидать не следует.

Этапы приготовления

Преимущество такого варианта тушеной свинины заключается еще и в том, что ее сможет приготовить кулинар даже с минимальными навыками и умениями. Особых сложностей не возникнет даже у человека, полностью далекого от кухни. Этапы следующие:

1. Необходимо промыть мясо и порезать его небольшими кубиками.

2. Далее в сотейник выливаем 50 мл масла и обжариваем свинину четверть часа. Высыпаем все необходимые приправы.

3. Теперь “разберемся” с овощами. Перец болгарский режем небольшими полосками, грибы — крупными кусочками. Также обрабатываем и помидоры.

4. Жир, образовавшийся при жарке, сливаем, добавляем еще 50 мл оливкового масла, и высыпаем подготовленные заранее грибы и овощи. Жарим 5 минут.

5. Затем в сотейник выливаем сливки и тушим треть часа. Желательно, чтобы кусочки мяса были погружены в сливки на две трети. При необходимости можно добавить немного воды.

Все. Блюдо готово. Этот вариант тушеной свинины подают к столу исключительно горячим.

Вместо итогов

Представленное блюдо довольно калорийное. Поэтому людям, следящим за своей фигурой, оно явно не подойдет. Пища тяжелая. Мясо и грибы нашим организмом перевариваются довольно медленно. Такой вариант тушеной свинины лучше всего подавать на обед.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!