Рыба в первую очередь – это прекрасный источник полиненасыщенных жиров и полезных микроэлементов. Правильно приготовленная рыба ещё и обладает изысканным вкусом. Вот только этот продукт имеет один минус – слишком характерный аромат, который остаётся на одежде и кухонной утвари. Иногда это может и вовсе испортить блюдо! Что же делать? Возьмите на заметку наши советы!

Как устранить запах тины?

Некоторые виды рыб имеются запах тины. Если вы не желаете испортить блюдо, то вам стоит устранить этот неприятный аромат. Следуйте поэтапно:

• Для начала очистите и выпотрошите рыбу, удалив все внутренности и жабры.
• Положите рыбу в подходящую ёмкость.
• Смешайте холодную воду с уксусом в соотношении: 1 ст.л. на пол-литра воды.
• Залейте смесью подготовленный продукт.
• Вымачивайте 30 минут.

Если запах ещё остался после вымачивания, то промойте тушку рыбы и натрите её солью. Оставьте на 10-15 минут. После, смойте соль. Рыбка готова к приготовлению.

Запах рыбы на кухне!

Доска, нож, столешница – после приготовления рыбы всё может излучать характерный аромат. Для того чтобы устранить эту неприятность необходимо:

• Очистить поверхность от остатков рыбы с использованием моющего средства.
• Делайте всё при помощи прохладной воды.
• Подготовьте концентрированный лимонный сок или же разведите уксус с водой (соотношение 1:1).
• Обработайте поверхность при помощи того или иного раствора.
• Промойте чистой тряпкой с использованием холодной воды.

СОВЕТ: во время разделки рыбы используйте доску из стекла или керамики. Такие изделия не впитывают в себя запах рыбы в отличие от пластиковых и уж тем более деревянных поверхностей.

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу