Что может быть лучше, чем аромат свежей выпечки воскресным утром? Сегодня расскажем, как приготовить песочное тесто пошагово.

Такое тесто можно использовать для корзиночек с джемом, для печенья с шоколадом, но самый вкусный вариант – свежие творожные сочники. Под них тесто и будем готовить!

Что нужно

Рецепт приготовления теста для сочников предполагает, что у вас есть:

• 40 минут свободного времени;
• Пачка сливочного масла;
• 2 стакана муки;
• 2 яйца;
• Соль и разрыхлитель для теста на кончике ножа;
• Полстакана сахарной пудры.

Из указанных ингредиентов получится тесто для выпечки 12-14 сочников, если семья у вас большая, увеличьте дозировку вдвое. Готовится тесто очень легко, зато получается пышным и ароматным.

Между прочим, вкусные сочники получаются не только из творога, в начинку можно добавить и любую другую начинку.

Тесто для сочников пошагово

Чтобы приготовить это быстрое вкусное тесто, следуем инструкции:

1. Масло нужно заранее достать из холодильника и положить в теплое место, например, рядом с плитой. Когда масло станет мягким, его нужно соединить с сахарной пудрой. Сделать это можно, порубив масло с пудрой ножом.

2. Берем миксер и взбиваем получившуюся массу в пену.

3. Не переставая взбивать, добавляем 2 яйца. Взбиваем, пока наша заготовка не станет нежной и воздушной пеной.

4. Муку вместе с солью и разрыхлителем начинаем добавлять понемногу, буквально по трети стакана. При этом не выпускаем миксер из рук.

5. Когда миксер перестанет справляться, высыпаем остатки муки и быстро замешиваем тесто. Важно сделать это именно быстро – если долго вымешивать тесто, оно станет резиновым.

6. Тесто заворачиваем в пленку или в пакет и отправляем в холодильник на полчаса.

7. В это время готовим начинку для песочных сочников на свой вкус.

Радуйте близких вкусной домашней выпечкой и не забывайте, что такие вкусности лучше есть до обеда, чтобы не навредить фигуре!

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!