Десертов масса. Торты принято подавать непосредственно к званому ужину или торжеству. Для повседневного стола отлично подходят различные варианты кексов. Чем можно удивить гостей? Предложите им попробовать тирамису. Этот вид десерта невероятно популярен во всем мире.

Ингредиенты

Представленное блюдо относится к европейской кулинарной традиции. Впервые его готовили в Италии. Позже блюдо успешно завоевало остальной мир. Для его приготовления необходимо приобрести следующие ингредиенты:

• маскарпоне (500 грамм);
• яйца куриные (4 штуки);
• вино, ликер или ром (60 мл);
• кофе (350 мл);
• печенье савоярди (250 грамм);
• какао;
• сахар (100 грамм).

Перечень на самом деле не очень внушительный. Вот только некоторых ингредиентов в простых магазинах может и не оказаться. Поэтому лучше сразу отправляться за покупками в гипермаркет. Выбор там заметно больше.

Приготовление

Теперь стоит подробнее разобраться с этапами приготовления. Для опытного кулинара проблем с этим видом десерта не возникнет. Новичкам же придется тяжело. Существует большой риск того, что блюдо просто испортится. Итоговые этапы приготовления выглядят следующим образом:

1. Нужно разделить белки от желтков и к последним добавить сахар. Затем туда же высыпают и маскарпоне. Всю смесь тщательно перемешивают.

2. Белки взбивают в большую пену и добавляют к желткам.

3. В кофе добавляют алкоголь, окунают в него каждую палочку печенья. Делать это нужно очень быстро, так как существует риск, что печенье просто размягчится.

4. На дно формы для запекания выкладывают половину крема и равномерно распределяют по нему печенье. Вторую половины выливают сверху. Все тщательно разравнивают.

5. Убираем пирожное в холодильник на 5 часов, после чего посыпаем его какао.

Самые большие проблемы вызывает вымачивание палочек в кофе. Именно здесь большинство начинающих кулинаров и совершает ошибку. У опытного повара это блюдо проблем не вызовет.

Итоги

Назвать подобный вариант десерта диетическим невозможно. Поэтому людям, внимательно следящим за своей фигурой, он не подходит.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!