Красное мясо — любимый продукт миллионов людей. Причем сейчас популярность белковой диеты стала заметно выше. Такой способ похудения выбирают за его отличные сбалансированные свойства. Например, удается не только снизить вес, но и провести этот процесс без каких-либо рисков для здоровья.

красное мясо

Красное мясо: польза и вред

Как известно, мясные продукты отличаются непосредственно по цвету. Принято выделять белое и красное мясо. Их свойства довольно сильно дифференцированы. О положительных и отрицательных показателях второго продукта поговорим детальнее. Их можно представить в виде списка:

• источник железа;
• источник цинка;
• риск онкологии.

О каждом факторе сообщим более подробно. Это позволит снизить вероятные риски для здоровья.

Источник железа

В подобном продукте питания содержится много железа. Представленный металл необходим человеческому организму для формирования эритроцитов. Он продуцирует синтез гемоглобина, кровь быстрее насыщается кислородом.

Источник цинка

Продукт содержит и много цинка. В результате чего удается стабилизировать работу щитовидной железы. Также подобное соединение увеличивает скорость синтеза тестостерона.

Риск онкологии

Вред красного мяса заключается прежде всего в том, что продукт способен на 12% повысить риск онкологии. Естественно, это во многом зависит от способа его приготовления. Например, часто употреблять в пищу жаренное в масле мясо нельзя.

Польза и вред белого мяса

Теперь настал черед несколько слов сказать и про белое мясо. Этот тип продуктов питания также обладает набором собственных полезных и вредных характеристик:

• низкое количество калорий;
• антидепрессант;
• низкое качество кроветворения.

Белое мясо полезное только при соблюдении общего баланса питания. То есть, ограничивать свой рацион одними белковыми продуктами этого класса нельзя.

Низкое содержание калорий

Отличный диетический продукт. В белом мясе практически не содержится жиров, которые могут привести к неконтролируемому набору веса. Поэтому употреблять в пищу такие продукты можно всем.

Антидепрессант

В белом мясе содержится триптофан. Представленная аминокислота участвует в процессе синтеза серотонина. Стоит указать, что она самим организмом не продуцируется, поэтому может быть получена только извне.

Низкое качество кроветворения

Естественно, в этом случае также не обошлось и без небольшой ложки дегтя. Дело в том, что в белом мясе мало магния и железа. В результате чего скорость синтеза эритроцитов снижается.

Итоги

Все хорошо в меру. Касается это и непосредственно мясных продуктов питания. Полностью отказывать от подобной пищи нельзя, не рекомендуется также и есть исключительно ее.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!