Топленое молоко пользуется невероятной популярностью в России. Продукт обладает насыщенным запахом и немного кисловатым вкусом. Преимущество по сравнению с обычным заключается прежде всего в большем сроке годности и свежести.

топленое молоко

Топленое молоко: польза

Продукт изготавливают из обычного молока. Для этого его кипятят и оставляют томиться под крышкой несколько часов. При изменении окраски до коричневой кастрюлю снимают с плиты. Такой способ приготовления приводит к изменению химического состава. Польза продукта заключается в:

• улучшении зрения;
• стабилизации работы сердца;
• очищении кишечника.

Внушительный список. При этом польза топленого молока выражается и для мужчин, и для женщин.

Улучшение зрения

При приготовлении продукта происходит испарение воды. В результате чего концентрация полезных веществ возрастает. Витамин A нормализует работу сетчатки глаза. Соединение препятствует развитию катаракты.

Стабилизация работы сердца

При попадании в организм витамин B1, содержащийся в продукте, увеличивает скорость синтеза карбоксилазы. Соединение стабилизирует сердечный ритм, позволяет избавиться от кардиологических недугов.

Очищение кишечника

Польза топленого молока для организма в этом случае заключается в увеличенном количестве лактозы. Соединение убивает вредные микроорганизмы, препятствующие нормальному функционированию кишечника.

Топленое молоко в домашних условиях: вред

Конечно, одними лишь положительными свойствами в этом случае ограничиться не получилось. Дело в том, что продукт следует употреблять максимально осторожно. Позволять себе излишки явно не стоит. Вред заключается в ряде моментов:

• проблемы с почками;
• проблемы с лишним весом;
• риски атеросклероза.

Как видно, ограничения довольно существенные. Поэтому о каждом пункте следует поговорить детальнее.

Проблемы с почками

Топленое молоко действует не только с пользой, но и с определенным вредом для организма. Здесь проблема выражается прежде всего в обилии кальция. Металл может откладываться в почках и провоцировать возникновение камней.

Проблемы с лишним весом

Продукт в 3 раза калорийнее обычного молока. Поэтому для людей, мечтающих похудеть, он крайне вреден. Конечно, от одного стакана ничего опасного не будет, но вот эту дозировку лучше не превышать.

Риск атеросклероза

Приготовленное таким образом молоко отличается повышенной жирностью. Поэтому существует риск увеличения доли вредного холестерина в крови. В результате чего снизится проходимость сосудов.

Итоги

Конечно, пить топленое молоко нужно. Однако, перед началом его ежедневного употребления лучше воспользоваться детальной консультацией врача. В противном случае можно «заработать» массу неприятных ситуаций.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!