Кофе без кофеина — популярный тренд современности. Простой кофе обожают многие. По статистике, уровень продаж зерен уже сопоставим с незаконным оборотом наркотиков. Подобную популярностью объясняют разными факторами. Многим людям кофеин просто противопоказан. Поэтому распространение получил и бескофеиновый аналог напитка.
Кофе в зернах без кофеина
Процесс получения подобного продукта называют декофеинизацией. Всего выделяют три разных способа:
• классический;
• немецкий;
• швейцарский.
Интересны все методики, перечисленные выше. Поэтому о каждом поговорим более детально.
Классический
Зерна запаривают водой и отфильтровывают через время. Затем доливают раствор метиленхлорида. После этого идет промывка кипятком и просушка.
Немецкий
Здесь удаление кофеина происходит диоксидом углерода. При высоком давлении газ сжижается и именно в таком агрегатном состоянии подается на зерна.
Швейцарский
Похож на классический метод. В этом случае вместо растворителя проводят более частую и скрупулезную чистку водой.
Польза кофе без кофеина
Растворимый кофе без кофеина позволяет бороться с рядом серьезных проблем. Например, этот напиток позитивно воздействует на:
• профилактику диабета;
• сохраняет кальций;
• стабилизирует давление;
• снижает риск аденомы.
Внушительный перечень. Именно поэтому о каждом его пункте следует поговорить детальнее.
Профилактика диабета
Можно ли кофе без кофеина диабетикам? Даже нужно. Напиток активизирует участок мозга, в результате чего увеличивается скорость переработки глюкозы.
Сохраняет кальций
Обычный кофе вымывает представленный микроэлемент из организма. Бескофеиновый аналог исключает подобные риски. Такой напиток можно пить людям с хрупкими костями.
Стабилизирует давление
Кофеин повышает давление. Именно поэтому сам кофе бодрит. Этот же напиток таким свойством не обладает.
Снижает риск аденомы
Регулярное употребление напитка приводит к уменьшению рисков развития аденомы. В выборке исследователей показано, что снизить вероятность онкологии удается на 60%.
Вред кофе без кофеина
У любой медали две стороны. Не обошло это утверждение и этот продукт. Отрицательное влияние оказывается на:
• сердце;
• энергию человека;
• риски аллергии.
Конечно, эти факторы могут быть спровоцированы только при постоянном употреблении напитка. Знать же о них все равно обязательно.
Сердце
Кофе без кофеина богато жирными кислотами. Их избыток в организме способен вызвать проблемы с сердцем. Поэтому часто этот продукт пить нельзя. К мнению кардиологии лучше прислушаться.
Энергия человека
Возможно привыкание. В результате чего отказ от напитка способен вызвать депрессию и угнетенное состояние.
Риск аллергии
Часто к зернам добавляют специальные ароматизаторы. Такие соединения провоцируют аллергию, спровоцировать появление сыпи.
Итоги
Как видно, злоупотреблять подобным напитком нельзя. Пары чашек в день будет достаточно.
Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!
