Поклонники вегетарианского движения не перестают твердить о вреде мясных продуктов. Можно ли предотвратить многие заболевания, если практиковать отказ от пищи животного происхождения? Ученые не перестают спорить по этому поводу. Давайте рассмотрим в чем заключается польза вегетарианства и стоит ли идти на такие радикальные меры.

польза вегетарианства
doctoroff

Польза и вред вегетарианства: медицинские исследования

Существует мнение, что отказ от продуктов животного происхождения позволяет предотвратить множество недугов. В чем же заключается польза вегетарианства для здоровья? Если ссылаться на статистически данные, то они свидетельствуют о том, что люди, которые не употребляют мясо, менее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

В 2009 году ученые провели научный эксперимент, в котором приняло участие около 76 тысяч добровольцев. Результаты исследований показали, что риск умереть от инфаркта у людей, которые не употребляют мясо, на 25 % меньше.

Однако тому имеется иное объяснение. Вся суть заключается не в мясе, а в его качестве и избыточном употреблении. Если к этому добавить злоупотребление алкоголем, курение и жирную пищу, это приведет к накоплению холестерина на стенках кровеносных сосудов.

В итоге ухудшается кровообращение, повышается артериальное давление. Все это может стать причиной инфаркта, инсульта и атеросклероза.

Важно также учитывать, что отказ от мяса влечет за собой нехватку таких важных элементов, как цинк, железо, витамин В 12. Кроме этого, вред вегетарианства состоит в том, что организм недополучает в нужном объеме протеины и аминокислоты.

Чем полезно вегетарианское меню

В умеренном количестве «правильный холестерин» несет пользу для организма. Он принимает участие в образовании гормонов, желчных кислот.

Польза вегетарианства состоит как раз в том, употребление в пищу растительных источников белка балансирует выработку «вредного» холестерина и способствует накоплению «хорошего».

Вегетарианское меню состоит из разнообразных фруктов и овощей, которые снижают риск развития раковых заболеваний. Однако это не является поводом отдавать предпочтение исключительно растительной пищи. Можно заменить мясо рыбой и таким образом обеспечить профилактику онкологических образований.

Отказываться от мяса или нет – решать вам. Такой принцип питания грозит анемией, авитаминозом, недобором белка. Если вы все-таки намерены пополнить ряды вегетарианцев, вам необходимо пройти медицинское обследование. Резкая смена меню может стать причиной многих заболеваний и обострить уже существующие.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!