Особым почтением среди гурманов пользуется белый чай. Польза этого напитка доказана даже учеными. Сорт сложен в обработке и хранении, поэтому в продаже встречается крайне редко. К минусам можно отнести и достаточно большую стоимость. Ценители иногда проводят часы в поисках этого напитка.

белый чай. Польза
teapravda

Белый чай: почему сохраняется польза

Сбор белого чая происходит в крайне жестких условиях. Например, работникам запрещается употреблять в пищу какие бы то ни было пряности. Листья быстро абсорбируют посторонние запахи, что может крайне негативно отразиться на вкусе напитка.

Чаще всего сбор проходит вблизи фруктовых садов. Польза белого чая от этого только увеличивается. Листья проходят минимальную термическую обработку. Это позволяет предотвратить деструкцию полезных соединений. В результате чего напиток буквально изобилует необходимыми веществами. К ним относят:

• антиоксиданты;
• полифенолы.

При этом на организм оказывается комплексное воздействие. В результате чего при частом употреблении белого чая удается качественно улучшить общее состояние. Увеличивается иммунитет, кожа приобретает естественный оттенок.

Антиоксиданты

В воздухе содержится большое количество радикалов кислорода. Молекулы обладают агрессивным действием, провоцируя преждевременное старение. Бороться с эффектом помогают именно антиоксиданты.

Полифенолы

Вещества этого класса выводят из организма канцерогены. Экологическая обстановка остается удручающей. Негативный эффект на человека оказывают канцерогены. Соединения аккумулируются в органах, провоцируя онкологические заболевания. Польза белого чая заключается в том, что он выводит их, предупреждая развитие рака.

Белый чай: завариваем с пользой

Для того, чтобы напиток сохранил свои свойства, его необходимо правильно заваривать. Это касается разных нюансов. К ним относят:

1. Выбор воды.
2. Тип посуды.
3. Температуру заваривания.

Незначительных мелочей нет. Каждый «элемент» способен снизить или увеличить полезные свойства. Необходимо учесть и условия хранения. Например, нельзя допустить, чтобы рядом с белым чаем находились вещества с резким запахом.

Вода

Лучше использовать родниковую воду. Можно также применять и обыкновенную проточную, но только после очистки угольным фильтром.

Посуда

Заваривать белый чай лучше в керамической емкости. Следует помнить, что материал обладает эффектом памяти. Микропоры обожженной глины сохраняют часть влаги, которая заливалась в заварник ранее. Поэтому для напитка лучше выделить отдельную емкость.

Температура

Использовать кипяток нельзя ни в коем случае! Его температура вызовет деструкцию полезных соединений. Желательно, чтобы вода была нагрета до 70 градусов Цельсия.

Белый чай и его польза: итоги

Напиток полностью безвреден. Он содержит минимум кофеина, поэтому не возбуждает нервную систему. Пить его можно постоянно, конечно, если есть время правильно провести процесс заваривания.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!