Многочисленные сорта сыра, представленные в продаже, не являются одинаково полезными. Они принципиально отличаются не только своим вкусом, но и химическим составом. Узнайте, какие разновидности твердых и мягких сыров считаются наиболее вкусными и полезными, и научитесь в них разбираться.

сорта сыра
arpaddr

Популярные мягкие сорта сыра

Лидерами продаж выступают:

1. Маскарпоне. Этот выходец из Италии отличается не только своей пастообразной консистенцией, но и изысканным, сливочным вкусом. Самое распространенное его применение – это изготовление десерта Тирамису, но и как отдельное блюдо его употребляют тоже. Помните, что это далеко не диетический продукт, которым не стоит злоупотреблять, если вы считаете калории.

2. Адыгейский. Этот продукт пресный на вкус, и очень похож на спрессованный творог. Отличительная особенность этого сорта – наличие большого количества кальция и минимум калорий.

3. Моцарелла. Отличительная особенность этого продукта – слегка волокнистая консистенция. Он отлично сочетается с растительным маслом, оливками и свежими овощами. Его активно используют для приготовления пиццы или салатов.

Хоть мягкие сорта сыра и появились значительно позже, чем твердые, но не уступают им по разнообразию и популярности.

Лучшие твердые сорта сыра

Отличительная особенность твердых сыров — это не только их упругая консистенция, но и длительная выдержка при производстве. Самыми популярными среди покупателей являются:

1. Пармезан. Это жирный сорт сыра, отличительной особенностью которого является очень твердая консистенция. Его практически невозможно нарезать, а только поколоть и натереть. Используется для присыпки пасты, пиццы и любых салатов.

2. Гауда. Этот сорт пользуется самой большой популярностью среди покупателей во всем мире благодаря сочетанию доступной цены и вкусовых качеств. Производится он из коровьего молока и отличается изысканным и благородным вкусом.

3. Радамер. Это разновидность голландского твердого сыра, который отличается желтым цветом и крупными отверстиями внутри головки. Употребляют его как для приготовления горячих блюд, так и холодных закусок.

Эти сорта твердого сыра признаны лучшими по своим вкусовым качествам и количественному содержанию полезных микроэлементов. Употребляя 30-50 грамм сыра каждый день, вы сможете не только получить гастрономическое удовольствие, но и обеспечить свой организм достаточным количеством полезных элементов.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!