Хотите полноценно и качественно питаться? Для этого следует не только приобретать, но и проверять качество пищевых продуктов. Не смотреть только на их внешний вид и срок годности, чтобы уберечь себя и своих домашних от множества проблем и заболеваний, ведь продукты могут нести угрозу. Важно вычислить подделку, но каким образом? Простые приемы помогут определить качество продуктов питания, определить свежесть молока, творога и др.

качество пищевых продуктов
agriacta

Продукты из молока

Чтобы продукт был свежим, его не рекомендуют хранить больше, чем 3 – 4 дня. В молочных продуктах содержится очень капризный микроэлемент – это кальций, процесс растворения которого в костной ткани производится постоянно.

Но, растворяется он, только когда происходит взаимодействие с желчными кислотами. На глаз определить безопасность и качество продукта невозможно. Ознакомьтесь с некоторыми советами, которые помогут справиться с этой проблемой.

Творог

О качестве и безопасности пищевых продуктов, особенно молочных, говорить стоит. Чтобы проверить творог требуется:

• добавить в него пару капель йода;
• крахмал в некачественном продукте станет зелено-черным;
• на качественном твороге йод будет натурального цвета;
• наличие мела можно проверить добавлением уксуса, пенообразование подтвердит опасения.

Сметана

Проверка качества продуктов питания важна. Чтобы выявить в сметане содержание растительных жиров необходимо:

• в 1 ст. л. продукта добавить горячую воду;
• если сметана некачественная, то образуются хлопья;
• натуральный продукт превратится с мутную жидкость.

Сыр

Качество безопасности продуктов питания, таких как сыр, проверяется таким образом:

• при нарезке некачественный продукт будет крошиться;
• при нахождении на открытом воздухе сыр быстро обветривается;
• на солнце качественней сыр станет мягким, а плохой затвердеет.

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу