Много людей не обращают внимания на то, как они хранят продукты в холодильнике. Но эксперты в области питания не советуют пренебрегать этим. Испорченная еда, ее нерациональное расположение на полках, некорректный температурный режим могут привести к серьезным неприятностям. Оптимальное хранение пищевых продуктов – важный вопрос для каждой семьи.

хранение пищевых продуктов
menslife

Хранение пищевых продуктов: почему так важно делать это правильно

Один из известных специалистов в области спортивного питания Даррен Бил указывает на главную ошибку большинства людей – в холодильнике хранятся уже испорченные продукты. Это отравляет еще хорошую еду, и в организм попадает большое количество продуктов распада клеток, спор плесени, гнилые фрукты выделяют вредный этилен.

А ведь сроки хранения пищевых продуктов нужно строго соблюдать! Пренебрежение простыми правилами приводит к желудочным расстройствам, отравлениям, и даже инфекционным заболеваниям (например, сальмонеллезу).

Изучаем требования к условиям хранения пищевых продуктов

Правил рационального хранения пищи в холодильнике не так уж много, но они очень важны. Их игнорирование приведет к преждевременной порче продуктов, развитию опасных микробов, возрастет риск развития опасных болезней. Сроки и условия хранения пищевых продуктов можно найти в рекомендациях Роспотребнадзора, СанПиНа.

Мы советуем всегда придерживаться таких требований:

• храним продукты соответственно срока;
• сырую и приготовленную пищу кладем отдельно друг от друга;
• на верхних полках лучше хранить молочные продукты, масло, на нижних – готовые блюда, десерты, сырое мясо (но отдельно и упакованным в пергаментную бумагу);
• боковые полочки дверцы используем для зелени, соусов, вина, воды.

Требования к условиям хранения пищевых продуктов довольно просты. Важно всего лишь взять в привычку всегда их выполнять.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!