Бобовые продукты – это целая кладовая природы. Дело в том, что по сытности они не уступают мясу, при этом содержат в себе всю таблицу Менделеева.
Видов бобовых культур очень много, мы рассмотрим лишь самые распространенные.
Что относится к бобовым продуктам
Бобовые нашли широкое распространение по всему миру, нет ни одной национальности, которая не употребляла бы в пищу эту культуру. В России часто используют в приготовлении пищи фасоль и горох, на деле же таких продуктов намного больше:
• Соя. Соевые бобы выращивают по всему миру, белок в этом бобовом продукте содержится в больших количествах, что позволяет заменять им мясо.
• Вика. Этот бобовый едят как люди, так и животные, связано это, опять же с высокой питательностью.
• Фасоль. Содержит аминокислоты, витамины, минералы, белки, углеводы и многие другие вещества.
• Чечевица. Чечевица тоже богата белком, минералами и аминокислотами, помимо прочего, в больших количествах в чечевице содержится фолиевая кислота, крайне полезная для женского организма.
Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу
