Разнообразие выбора продуктов, информационное изобилие позволяют каждому человеку сделать выбор в пользу той или иной системы питания. Отказ от пищи животного происхождения проповедуют вегетарианцы. Насколько полезно для организма вегетарианство: плюсы и минусы такой диеты.
Вегетарианство: плюсы и минусы
Не важно, по какой причине человек принял решение отказаться от мяса. Религиозные или гуманистические принципы приводят людей к употреблению растительной пищи.
Суть вегетарианства заключается в полном или частичном отказе от мяса и птицы, рыбы и икры, яиц и молока. Убежденный вегетарианец не должен носить одежду и обувь из кожи и меха животных, а также не использовать косметику, протестированную на живых существах. Существует несколько видов вегетарианства:
• Ово вегетарианство. Его приверженцы отказались от мяса, птицы, рыбы и молока, но позволяют себе употреблять в пищу яйца, мотивируя это послабление тем, что яйца промышленного производства не оплодотворены, поэтому не являются живыми организмами.
• Лакто-ово-вегетарианство запрещает употребление мяса и рыбы, но поощряет включение в рацион яиц, молока и молочных продуктов. Такой рацион наименее жесткий из всех видов вегетарианства.
• Веганство и вегетарианство несколько отличны друг от друга. Веганы это самые строгие вегетарианцы, они употребляют только растительную пищу, не используют косметику, прошедшую тестирование на животных и не носят одежду из шкур животных. Но как быть с лекарствами?
Их тоже тестируют на животных. Веганство лишает своих приверженцев незаменимых аминокислот, содержащихся в животных продуктах, в том числе молоке и яйцах. У детей, которых родители кормили только растительными продуктами, отмечаются задержки в развитии.
Вегетарианство и сыроедение не являются синонимами. Сыроеды не едят пищу, прошедшую термообработку. Их рацион состоит только из сырых овощей и фруктов.
Вегетарианство плюсы и минусы для женщин
Увеличение числа витаминов, фруктовых кислот и пищевых волокон при переходе на вегетарианство, положительно сказывается на здоровье. Обратной стороной медали становится ухудшение состояние кожи, ногтей и волос при дефиците животного белка и жиров.
Выбор системы питания дело сугубо добровольное, особенно когда его делают взрослые люди. Тем не менее, нужно следить за показателями здоровья и не переходить на новую систему питания без консультации врача. С первого дня растительной диеты стоит включить в рацион поливитаминные комплексы.
Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!
