Черника растет в лесах средней полосы и севера России. Ягода славится не только великолепным вкусом, она настоящий целитель. Чернику издавна применяли для лечения многих заболеваний. Сохранить полезные свойства на всю зиму — лучше всего, высушивая листья или ягоды. Заморозка или термическая обработка тоже эффективны, но разрушают часть целебных веществ.

полезные свойства
i1

Полезные свойства черники и возможный вред

Польза черники обусловлена высоким содержанием в листьях и ягодах витаминов группы B, E, C, минеральных веществ, микроэлементов при низкой калорийности.

Полезные свойства ягод. Черника:

• Улучшает зрение благодаря рибофлавину.
• Нормализует работу кишечника. Этому способствуют пектины (водорастворимые виды клетчатки).

• Повышает эластичность стенок сосудов, уменьшает риск образования тромбов. В составе черники присутствуют антоцианы, янтарная кислота и оксикумарин, которые нормализуют свертываемость крови, препятствуют росту холестериновых бляшек.

• Предотвращает и лечит заболевания суставов.
• Замедляет процессы старения.

• Способствует сохранению бодрости, работоспособности.
• Укрепляет память.

• Полоскание с отваром листьев черники укрепляет десны, снижает кровоточивость.
• Оздоравливает печень.

• Обладает свойствами снимать воспаления. Полезны полоскания настоями листьев и ягод при заболеваниях горла.

• Препятствует развитию сахарного диабета. Дубильные вещества и гликозиды снижают содержание глюкозы в крови. Черника при диабете становится незаменимым продуктом.

Черника противопоказания и вред:

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу