Брынза это низкокалорийный и ценный кисломолочный продукт. Она содержит большое количество кальция и полезных ферментов, которые плодотворно влияют на пищеварение. Салат с брынзой и овощами неимоверно вкусное и полезное блюдо, которое могут употреблять даже люди на строгой диете.

салат с брынзой

Ингредиенты для простого салата с брынзой

Преимущество этого блюда в его быстром приготовлении. Все продукты используются в сыром виде, а значит сделать салат можно за 5-10 минут. Для 2 порций вам потребуется:

• брынза – 100 гр.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• перец чили – 0,3 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• лук красный – 0,5 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• оливки – 50 гр.;
• бальзамический уксус;
• свежий базилик и петрушка;
• оливковое масло.

Для простого салата с брынзой вместо свежей зелени, вы можете использовать сухие травы.

Как приготовить вкусный салат с брынзой

Несмотря на всю простоту подобного рецепта, в его приготовлении существует ряд секретов, которые сделают салат неимоверно вкусным. Все ингредиенты в нем нужно нарезать крупно, чтобы вкусы отчетливо чувствовались, а овощи быстро не стекали.

1. Брынзу порезать или поломать руками.

2. Из перцев извлечь семечки и сердцевину. Нарезать сладкий — соломкой, а чили максимально тонкими слайсами. Если вы не любите горькие блюда – откажитесь от него вовсе.

3. Если помидор переспевший или слишком сочный, нарежьте его и дайте немного стечь жидкости.

4. Огурец нашинкуйте брусочками.

5. Крупные полукольца лука замаринуйте на 5 минут в бальзамическом уксусе.

6. Зелень порубите, оливки оставьте целыми.

7. Соедините все ингредиенты и заправьте блюдо оливковым маслом и солью.

8. Дайте настояться в прохладном месте.

Вкусный салат с брынзой также готовят с запеченными перцами. Для этого обмажьте их растительным маслом и слегка обжарьте на гриле или в духовом шкафу. После остудите, снимите тонкую кожицу и добавьте крупными кусочками.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!