Если вы не знаете, что приготовить к чаю, ароматное и хрустящее кунжутное печенье станет отличным решением. Его изысканный и насыщенный вкус не оставит равнодушным любого гурмана. Особенно такое блюдо любят дети. Они с удовольствием полакомятся этим угощением с молоком, соком или компотом.

кунжутное печенье
liveinternet

Продукты:

Для приготовления кунжутного печенья по самому простому рецепту, вам потребуется:

• мука пшеничная – 100 гр.;
• кондитерский разрыхлитель – 0,5 ст. л.;
• сахар – 150 гр.;
• масло сливочное – 90 гр.;
• 2 яйца;
• семена кунжута – 200 гр.;
• кондитерский разрыхлитель – 0,5 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• соль, ванилин;
• растительное масло.

Выбирая кунжутное семя, обратите внимание на его аромат. В нем не должно быть постороннего запаха и прогорклого привкуса. Именно свежий, подсушенный, ароматный кунжут задает вкус всему блюду.

Как приготовить кунжутное печенье

Следуйте пошаговым рекомендациям:

1. Размягченное масло разотрите с сахаром.

2. Добавьте лимонный сок, ванилин и яйца, взбейте миксером 2-3 минуты.

3. В просеянную муку засыпьте разрыхлитель и щепотку соли.

4. Небольшими порциями подсыпайте муку в масло с яйцами, и непрерывно перемешивайте миксером.

5. Кунжут слегка подсушите на сковороде. Чтобы мелкие семечки не сгорели, постоянно их помешивайте и выключайте, как только появится слегка золотистый оттенок.

6. В тесто добавьте кунжут и тщательно вымесите лопаткой.

7. На пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом, столовой ложкой выложите тесто в виде круглого печенья, с большими промежутками.

8. На 150 градусах выпекайте до готовности. Печенью небольшого размера достаточно 7-10 минут.

Кунжутное печенье по этому рецепту в горячем виде слегка мягкое. Когда оно остынет, то затвердеет и станет очень хрустящим и ароматным.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!