В овощах и фруктах содержится большое количество витамин. Этот факт всем известен. Однако знали ли вы, что есть список продуктов, употребление которых в больших объемах может навредить здоровью? Особенно опасность может быть людям, которым необходимо следить за уровнем сахара.
Дело в том, что гликемический индекс продуктов может быть слишком завышенным. В большинстве случаев это те овощи/фрукты, подвергающиеся той или иной обработке. Поэтому если вы страдаете диабетом, то узнайте о таком списке продуктов.
Полезность и опасность – где грань дозволенного
В то время, как нашему организму необходимы витамины, ряд продуктов могут быть ловушкой, особенно для диабетиков. Так, среди особо опасных продуктов в этой категории находятся:
• Пастернак.
• Морковка.
• Арбуз.
• Банан.
• Ананас.
• Пюре из картошки.
Необходимо изучить таблицу гликемического индекса, чтобы понимать до какой меры следует избегать этих овощей и фруктов.
Гликемический индекс продуктов – что это
Под гликемическим индексом продуктов подразумевается способ, который позволяет определить то, насколько сильно те или иные овощи/фрукты воздействуют на показатель в крови глюкозы. Например, есть ряд продуктов, содержащие углеводы в высоком соотношении.
Они очень быстро разлагаются, так как у них высокий гликемический индекс. Те, которые медленнее расщепляются, отличаются низким гликемическим индексом. Как следствие, когда необходимо строго регулировать показатель сахара в крови, то не кушайте еду с высоким ГИ.
Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу
