Сегодня сложно найти тех, кто не любит покушать шашлык, пожарить стейк или приготовить мясо как-то по-другому. Однако не задумывались ли вы над тем, как и чем именно обрабатывают свежее мясо и опасно ли это для нашей жизни?

Для большинства достаточно увидеть цвет мяса, чтобы принять решение – покупать или не покупать. Например, по мнению многих – розовый цвет характерен свежему мясу. Но как стало известно, что внешний вид мяса можно легко подделать. Узнайте, чем обрабатывают мясо чтобы оно не портилось.

обрабатывают свежее мяса
newsmir

Можно ли определить внешний вид свежего мяса

К сожалению, но факт – для достижения красивого внешнего вида мяса, многие продавцы и его производители добавляют в него монооксид углерода. Стало известно, что Канада и Япония запретили это делать. Этому последовали и ряд европейских стран.

В то же время в Латинской Америке и США, наоборот, хотят продлить эту практику. И это несмотря на то, что управление по контролю здоровья и качества продуктов питания в США утверждают, что это опасно.

Возможно ли отравление монооксидом углерода

Важно заметить, что монооксид углерода представляет собой токсичный бесцветный газ. Рэнди Хаффман утверждает: «Потребитель привык видеть мясо красным. Поэтому данная практика позволяет удовлетворять визуальное восприятие человека». Но насколько это оправдано?

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу ниже