Брускетта с помидорами и моцареллой «Капрезе»

Очень изысканными и вкусными получаются итальянские брускетты с моцареллой и помидорами. Такая закуска выходит невероятно нарядной и при этом очень легкой.

Начинка таких «бутербродов» состоит из помидоров, сыра моцарелла и базилика, что напоминает состав средиземноморского «Капрезе».

Крем-сыр для рецепта брускетты с помидорами можно изготовить как самостоятельно, так и купить в любом магазине с пометкой «Прованские травы».

брускетта с помидорами и моцареллой
kulinariya

Для приготовления 8 закусок брускетты с моцареллой следует подготовить:

• свежий хлеб чиабатта или багет;
• 200 г крем-сыра;
• 2-3 столовых ложки оливкового масла;
• 8 кусочков моцареллы
• помидоры черри по количеству брускетт;
• по 2 листика базилика на каждый кусочек хлебца.

Рецепт брускетты

Процесс приготовления брускетт невероятно простой и быстрый. А главное, такая закуска украсит любой праздничный или обеденный стол.

Нужно заранее разогреть духовку минимум до 250 градусов. Нарезать хлеб или багет под углом на тонкие ломтики. Их толщина не должна превышать 1,5 см.

Масло распределить по всем закускам и отправить блюдо в духовку, аккуратно выложенным на противне.

Время подрумянивания кусочков не должно превышать 5 минут, иначе они слишком подсохнут.

Смазать немного остывшие брускетты крем-сыром и выложить с одного края хлебцев, поочередно порезанные на двое кусочки помидорок и моцареллы. С другого края положить листики базилика. Брускетты с помидорами и моцареллой готовы!

Правильным будет тут же подавать закуски на стол, они должны быть еще слегка теплыми. Тогда все гости точно оценят это блюдо.

Приятного аппетита!

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!