Белковые продукты необходимы абсолютно всем организмам, но в некоторых случаях требуется повышенное содержание протеинов. Занялись спортом – придется удвоить потребление, заболели – в 2-5 раз больше.

Во время стресса количество белка нужно увеличить в 20 раз, иначе организм начинает поглощать свои собственные. Поскольку только 40% протеина может иметь искусственное происхождение, важно запастись удачными рецептами из натуральных продуктов.

содержание протеинов

Продукты с высоким содержанием протеинов

Начать стоит с мяса, молока и рыбы, поскольку они содержат некоторые виды протеина, которые не производятся человеческим организмом самостоятельно.
На100 гр. продукта:

• в курятине 29 гр. белка;
• в говядине 28 гр.;
• в сыре «Моцарелла» 26 гр.;
• в баранине 25 гр.;
• в креветках 23 гр.;
• в сыре «Российском» 23 гр.;
• в красной рыбе 22 гр.;
• в яйцах и твороге 12 гр.

Растительный белок может самостоятельно вырабатываться в организме и хуже усваивается, но содержит дополнительно вещества необходимые организму:

• чечевица 25 гр.;
• фасоль 22гр.;
• нут 19 гр.;
• миндаль 18 гр.;
• гречка 12.6 гр.

Если грамотно соединить продукты богатые протеином, в результате получится здоровое и вкусное питание.

Оригинальные протеиновые рецепты на каждый день

Предпочтение отдано блюдам, которые быстро готовятся, а консистенция позволяет взять с собой на работу, учебу или в спортзал.

1. Наггетсы. Куриною грудку распустить на полосы 7-8 мм толщиной, обвалять в миндалевой муке и сбитом со специями яйце. Обжарить на оливковом масле.

2. Весенний салат. В миску нарезать кубиками 7-8 мм отварную грудку, вареное яичко; несколько листьев шпината, добавить горсть зеленого горошка и заправить греческим йогуртом.

3. Зимняя пещера. На квадрат сыра, порезанного для тостов положить часть отварной куриной грудки, несколько щепок орехов и 2 шт. мелко рубленной кураги. Накрыть таким же квадратом сыра и поставить в микроволновку, пока сыр не начнет таять. Вынуть, поправить края, чтобы скрыть начинку полностью.

4. В белковый омлет прибавить небольшие ломтики лосося, посолить, поперчить по вкусу.

5. Порезать соломкой в одинаковых пропорциях мясо (курятину или говядину), картофель и баклажаны, добавить 1 луковицу, прожарить на оливковом масле до готовности, щедро посыпать твердым сыром. Вкусно и горячим и холодным.

6. Протеиновые корзинки. Отваренные яйца разрезать пополам, аккуратно снять белки, наполнить их нарезанными беконом, сыром, грибами и морепродуктами по вкусу, влить в каждую по пол ч.л. греческого йогурта.

7. Фасолевые котлетки. Взять в равных частях отваренную фасоль, курятину или говядину, сыр твердых сортов. Все измельчить, посолить, поперчить, прибавить 1-2 яйца, в зависимости от порции и смешать в однородную массу, из которой сформировать и пожарить котлетки.

8. Протеиновый десерт. Банан, 3 ст. л. творога, 1 яйцо, 3 ст. л. сгущенного молока поместить в блендер и довести массу до однородности. Украсить шоколадом.

Протеиновые батончики хороших фирм и протеиновые коктейли из порошка, несомненно, хороши. Но организму необходимы и естественные продукты, которые не только полезно, но и приятно съесть.

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!