Печеные овощи в духовке — это то самое блюдо, с которым справиться любая хозяйка. Ингредиенты для приготовления могут изменяться в зависимости от имеющихся овощей. Но вкуснее и полезнее всего готовить овощи по следующему рецепту.

печеные овощи

Ингредиенты

Для приготовления наивкуснейших овощей в духовке потребуются следующие продукты:

1. 4 баклажана;
2. 4 красных болгарских перца;
3. 3-4 зубчика чеснока;
4. укроп по вкусу;
5. растительное масло (лучше оливковое);
6. 150 г брынзы;
7. 150 г домашнего сыра;
8. щепотка красной паприки;
9. пара щепоток соли, чтобы убрать горечь баклажанов;
10. щепотка черного перца.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно начинать готовить печеные овощи.

Печеные овощи, рецепт

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Баклажаны нарезать кольцами и посолить. Когда из них начнет выходить жидкость, промокнуть полотенцем и выложить на противень. Сверху на баклажаны сбрызнуть немного масла и отправить запекаться приблизительно на 20 минут.

3. Туда же на противень кладем цельные мытые болгарские перцы.

4. Спустя 20 минут нужно выключить духовку, но вытащить только перец. Когда он немного остынет, следует очистить его от кожуры и косточек.

5. Измельчить чеснок и укроп, посолить, добавить масло и перемешать. Получившейся смесью залить перцы.

6. Далее нужно измельчить сыр, поперчить, добавить паприку и смешать его с брынзой. Довести массу до консистенции пасты.

7. На плоское блюдо выложить баклажаны, сверху перец и посыпать все сырной пастой.

По данному рецепту, печеные овощи получаются невероятно нежными и вкусными.

Приятного аппетита!

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!