Не знаете, чем порадовать себя и свою семью на завтрак? Приготовьте вот такие легкие, пышные, быстрые и вкусные пышки!
Эти пышки готовятся легко и просто, продукты для их приготовления обычно есть на кухне у любой хозяйки. Пышки напоминают нечто среднее между оладьями и пирожками.
Они получаются невероятно вкусными и не оставят никого равнодушным! С чаем или с кофе — пышки разойдутся только так! А если у вас дома нашлось варенье, сгущенка, мед или сметанка — вместе с пышками получается просто пальчики оближешь!
К столу их можно подавать как с пылу с жару, так и холодными, т.к. после остывания эти пышки не черствеют. Даже на следующий день они останутся нежными и вкусными (если останутся, конечно)
Ингредиенты:
Мука — 4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Кефир — 250 г
Соль — 1 ч. л. без горки
Растительное масло — 2 ст. л.
Ванилин — 1 пакетик
Приготовление:
1. Просейте муку и добавьте ванилин.
2. Смешайте кефир с содой и дайте настояться 10-15 минут.
3. Яйцо, соль, сахар взбейте и добавьте масло. Все еще раз перемешайте.
4. Яичную смесь смешайте с кефирной, аккуратно перемешивая.
5. Постоянно помешивая, добавляйте по чуть-чуть муку. Муки может потребоваться немного больше или меньше.
6. Тесто должно быть легким. Если оно сильно прилипает к рукам — смажьте его растительным маслом.
7. Раскатайте тесто толщиной около 2 см, предварительно присыпав рабочую поверхность мукой. После этого вырежьте фигурки формочками. У меня формочек нет, поэтому я вырезаю кружки стаканом и делаю надрезы, не доходя до середины, с четырех сторон. В процессе жарки пышки приобретут форму цветочков.
8. Обжаривайте пышки на растительном масле, при этом на них должна образоваться корочка с двух сторон.
9. После снятия со сковороды пышки необходимо выложить на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло. После этого готовый десерт можно укладывать на блюдо и украшать по вкусу — присыпьте сахарной пудрой, какао, полейте вареньем или медом.
Наслаждайтесь вкуснейшим десертом!
Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!
