Блины издавна считаются самым любимым блюдом славянских народов. Невозможно представить русскую кухню без этих кружевных мучных дисков, устойчиво занимающих по своей популярности лидирующие позиции не только в России, но и во многих странах мира.

рецепт блинов

Блины считаются первым блюдом, которое человек изобрёл после того, как научился изготавливать муку.

Умение выпекать блины – это настоящее искусство. Сегодня мы хотим поделиться секретами приготовления культового блюда славянских народов. Предлагаем вам рецепт приготовления блинов под названием «Нежность».

Рецепт блинов «Нежность»

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 2 стакана;
  • молоко – 2 стакана;
  • кипяток – 1 стакан;
  • яйца – 2 штуки
  • масло растительное – 3 ст. ложки;
  • сахарный песок – 1-2 ст. ложки (в зависимости от вкусовых предпочтений);
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • ванилин

Готовим тесто

Размять яйца с сахаром, растворить соль, ванилин. Взбивая массу, залить молоко. На следующем этапе подсыпать небольшими дозами очищенную муку и довести массу до однородного состояния.

Добавить подсолнечное масло, а затем аккуратно влить тонкой струёй кипяток. Все компоненты тщательно смешать.

Тесто должно напоминать по густоте жидкую сметану. Оставить получившуюся массу на 30 минут для пропитки.

Выпекаем блины

Разогреть сковороду, едва заметно смазать маслом. (Специальная сковорода для блинов смазки не требует). Вылить на дно сковороды очень тонкий слой теста, равномерно распределить его по поверхности.

Выпекать около 2 минут на среднем режиме огня, после чего перевернуть и пропекать обратную сторону блина около одной минуты.

Важно знать:
Сигнал о том, что блин можно перевернуть, — отсутствие влаги в центре вашего мучного изделия.

Блин за блином, и на вашем столе появляется целая горка великолепных мучных изделий.

Приятного аппетита!

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!