Иногда по выходным так хочется угоститься чем-нибудь вкусненьким, ведь впереди целая рабочая неделя.
Такой вкуснятиной могут стать сырные лепешки! Они удивительно хрустящие, аппетитные и сытные. А самое главное, чтобы их приготовить, не надо торчать на кухне полдня. У домочадцев такие лепешки будут нарасхват!
Для приготовления потребуется:
• 200 мл кефира,
• По половине чайной ложки соли, сахара и соды,
• 100 гр. измельченного на терке сыра (желательно твердый сорт),
• Два стакана муки,
• Примерно 200 гр. начинки (натертая ветчина, сарделька, колбаса)
• Растительное масло рафинированное, для жарки.
Способ приготовления.
1. В миску влить кефир. В него отмерить соду, соль и сахар.
2. Всыпать натертый сыр и тщательно размешать.
3. Ввести в тесто муку, замесить тесто.
4. Тесто, которое получилось, разделить на равные куски и сформовать шарики. Каждый такой колобок с помощью скалки превратить в лепешку. Теперь можно поджарить лепешки или пустые, или добавить в них начинку. На лепешку положить подготовленную тертую ветчину или другой фарш, соединить края и прокатать скалкой, чтобы примять.
5. Заранее прогреть сковороду с маслом. Жарить лепешки нужно с одной стороны с другой на среднем огне. При жарке лучше закрыть сковороду крышкой.
Вот и все! Приятного аппетита!
Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!
