В мире существует большое изобилие блюд из куриного мяса, и в каждом есть своё преимущество. От говядины и свинины, мясо курицы отличается тем, что является диетическим, с минимальным содержанием жира и ценным источником белка. Именно этот продукт можно готовить и употреблять каждый день.

Вашему вниманию представляем приготовление запеченного филе курицы в болгарском перце. Эта закуска станет прекрасным добавлением к праздничному столу или домашнему ужину.

Плюсом служит тёплый сезон, который сейчас предоставляет обилие овощей. Блюдо подойдёт для всех, ведь оно недорогое, ингредиентов используется мало и готовится недолго.

куриное филе в болгарском перце

Куриное филе в болгарском перце

Продукты:

• Большой болгарский перец — 5 шт.
• Крупное филе курицы — 1 шт.
• Свежие помидоры — 3 шт.
• Зелёного лука — 2 или 3 пера.
• Пучок укропа.
• Чистый йогурт — 2ст.л.
• Твёрдый сорт сыра — 150гр.
• Специи (используйте на своё усмотрение).
• По вкусу соль и перец молотый.

Способ приготовления

1. Сперва удаляем все внутренности из перцев. Обязательно оставляем хвосты, чтобы для начинки осталось побольше пространства, которой постепенно будем заполнять все половинки перцев.

Очень хорошо, если используете крупные по размеру перцы, ведь тогда порции станут большими. Добавить можно при готовке больше перцев, но порции стоит делать с малым количеством фарша.

2. Для фарша режем филе курицы средними кусочками, это где-то 1×1 см. Так намного проще заполнять половины перчиков начинкой.

3. Следующим шагом является обработка помидор. Сначала отделяем шкурку. Это значит, что в кипящую воду опускаем все помидоры на одну минуту. Затем их вытаскиваем, и когда они остынут с лёгкостью можно избавиться от кожуры. Нарезаем на мелкие кубики, очищенные от кожуры все помидоры.

4. Пучок петрушки и зелёный лук измельчаем. Теперь приступаем к смешиванию всех продуктов. Филе, порезанные помидоры и всю зелень перемешиваем в сплошную массу. На свой вкус кладём молотый перец, соль и любимые специи, потом вливаем 2 ст.л. чистого йогурта. Весь фарш перемешиваем до однородной консистенции.

5. Затем берём противень для запекания куриного фарша в перцах, и начинаем выкладывать половинки перцев. Затем их наполняем готовой куриной начинкой.

6. На полчаса убираем противень в духовку и ставим на режим от 180 до 200 градусов.

7. Затем, после получаса запекания вытягиваем противень и присыпаем все перцы сыром. Отправляем обратно, примерно на 10 минут, чтобы перцы покрылись сырной корочкой.

Наслаждайте каждым кусочком запечённого куриного филе в ароматном перце.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!