Вероятно, на кухне у вас хранится одна или две модные сковородки с тефлоновым покрытием, которыми вы регулярно пользуетесь.
Невозможно отрицать удобство таких сковородок – они очень легко очищаются, позволяют сократить расход масла для жарки и к ним практически ничего не пригорает.
Однако, антипригарное тефлоновое покрытие способно негативно повлиять на ваше здоровье. И эффект тем хуже, чем чаще вы пользуетесь такой посудой!
Во время нагревания тефлон испаряет токсические вещества, которые смешиваются с нашей едой. Она так же представляет опасность для домашних питомцем.
Существуют данные (требующие научного доказательства), что частое использование тефлоновых сковородок способно ускорить развитие рака, спровоцировать заболевания щитовидки и повысить уровень холестерина.
Но что же в таком случае предпринять? На сегодня самой безопасной посудой считаются чугунные и керамические нагревательные поверхности.
Нужно поближе познакомится с такими альтернативами.
Чугун
1. Неубиваемость
Большой вес чугуна с легкостью компенсируется тем фактом, что сковородку практически невозможно разрушить. Такой посуде совсем не страшна ржавчина – она с легкостью очищается и снова готова к использованию!
2. Заменитель противня для духовки.
Если вам необходимо использовать духовку, но мысль об очищении противня отбивает ваше желание что-либо выпекать, смело берите чугунную сковороду. Вскоре вы сами убедитесь в практичности такого метода!
Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу
