Вероятно, на кухне у вас хранится одна или две модные сковородки с тефлоновым покрытием, которыми вы регулярно пользуетесь.

Невозможно отрицать удобство таких сковородок – они очень легко очищаются, позволяют сократить расход масла для жарки и к ним практически ничего не пригорает.

тефлоновые сковородки

Однако, антипригарное тефлоновое покрытие способно негативно повлиять на ваше здоровье. И эффект тем хуже, чем чаще вы пользуетесь такой посудой!

Во время нагревания тефлон испаряет токсические вещества, которые смешиваются с нашей едой. Она так же представляет опасность для домашних питомцем.

Существуют данные (требующие научного доказательства), что частое использование тефлоновых сковородок способно ускорить развитие рака, спровоцировать заболевания щитовидки и повысить уровень холестерина.

Но что же в таком случае предпринять? На сегодня самой безопасной посудой считаются чугунные и керамические нагревательные поверхности.

Нужно поближе познакомится с такими альтернативами.

Чугун

1. Неубиваемость

Большой вес чугуна с легкостью компенсируется тем фактом, что сковородку практически невозможно разрушить. Такой посуде совсем не страшна ржавчина – она с легкостью очищается и снова готова к использованию!

2. Заменитель противня для духовки.

Если вам необходимо использовать духовку, но мысль об очищении противня отбивает ваше желание что-либо выпекать, смело берите чугунную сковороду. Вскоре вы сами убедитесь в практичности такого метода!

3. Безопасность.

Посуда из металла – самая безопасная из изобретенных человеком. Практически все металлы не вызывают аллергии и никак не влияют на живых существ.

4. Чистота.

Вы можете мыть чугун так часто, как вам захочется. Кроме традиционного очищения губкой и средством для мытья посуды вы можете скрести поверхность сковороды железным ершиком – и никак не повредите ее.

Керамика

Природного происхождения материал, способный заменить надежный металл.

1. Керамика сама по себе – уже антипригарное покрытие.

На керамической сковородке ничего никогда не пригорит. Антипригарные характеристики керамической сковородки так же хороши, как и у тефлоновой. Впрочем, немного масла только улучшит положение вещей

2. Равномерное прогревание.

Снова идентичные тефлону свойства – керамика прогревается быстро и равномерно. Разве это не причина выбрать именно этот материал?

3. И снова чистота!

Никакого предварительного замачивания и проблем с пригоревшими кусками пищи! Керамика отмывается легко с помощью губки.

4. Вы забудете о царапинах!

В отличие от тефлона, керамике царапины совсем не страшны! Даже если вы попытаетесь поцарапать сковороду вилкой, скорее всего, вас постигнет неудача.

Из недостатков керамической сковороды можно выделить следующие: высокая стоимость, большой вес (но меньше, чем у чугуна). Но если учесть положительное влияние на здоровье – тогда минусы и вовсе несущественны!

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!