Ботва представляет собой верхнюю часть корнеплода овощных растений, таких как картофель, свёкла, морковь, редис, цикорий, топинамбур и многих других, и в обычном повседневном использовании чаще всего служит кормом для крупного скота.

Однако ещё с давних времён употребление листьев ботвы в бабушкиных рецептах занимало чуть ли не самую важную роль в целебных отварах и чудодейственных смесях. А умелые хозяйки при готовке пищи не пропускали возможности применить этот ингредиент в своих блюдах: в борще, в холодных супах, пирогах и салатах.

Чем же данное растение так полезно и какие целительные вещества оно в себе несёт? Ответ на этот вопрос можно выяснить при рассмотрении конкретных овощей.

Свекольная ботва

Насыщена фолиевой и аскорбиновой кислотами, содержит в себе витамин В, а также компоненты калия, кальция, йода, магния.

полезные свойства ботвы

Свекольные листья при употреблении в пищу способствуют успокоению нервной системы, помогают в борьбе с усталостью и истощением, укрепляют стенки сосудов.

Они также содействуют устранению головных болей в случае использования кашицы из свекольных листьев в виде компресса, а ещё помогают бороться с проблемой запоров при использовании в качестве травяного настоя.

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу ниже