Рецептов приготовления блинов великое множество. Их можно приготовить разной толщины, на молоке, воде или кефире. Подаются со сливочным маслом, сладким вареньем, сиропами, сгущёнкой или сметаной.

блинчики с зеленью и сыром Сегодня давайте попробуем приготовить не совсем обычные блинчики – с зеленью и сыром. Они чем-то напоминают хачапури, готовятся просто и быстро.

Для приготовления сырных блинов нужно:

  • 1 стакан муки;
  • 5 стакана молока;
  • 2 яйца;
  • по щепотке соли и соды;
  • неполная столовая ложка сахара;
  • 2 -3 ст. л. масла без запаха;
  • зелень (укроп, петрушка).

Порядок приготовления:

Молоко для блинов должно быть слегка тёплым. Так блинчики долго будут оставаться мягкими.

В молоко вводим яйца, масло, добавляем соль и сахар. Молочную смесь слегка взбиваем венчиком или миксером. Муку с содой просеиваем и добавляем к жидким ингредиентам.

Здесь лучше взять миксер и тщательно перемешать до тех пор, пока не растворятся все комочки. Укроп и петрушку мелко рубим, трём на мелкой тёрке сыр. Всё вместе отправляем в тесто.

Сковородку с антипригарным покрытием слегка смазать маслом и жарить блинчики на среднем огне. Сырные блины достаточно сытное и калорийное блюдо, которое не нуждается в дополнительной подливе. Тем не менее их тоже можно чем-нибудь приправить.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!