Эта аппетитная и ароматная свинина, приготовленная в духовке со свежими помидорами и тертым сыром, доставит наслаждение даже тем, кто серьезно заботится о своей фигуре и подсчитывает калории, съеденные за праздничным столом.

При правильном выборе свинины и дополнительных ингредиентов, а также при искусном приготовлении, блюдо понравится всем друзьям и родственникам и займет достойное место в книге семейных рецептов. Блюдо приготовить несложно. Зато результат будет просто потрясающим.

Нам понадобятся:

• мякоть свинины (6 кусочков);
• соль, специи;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез — 3 ст. л.;
• лук — 1-2 шт.;
• помидоры — 2-3 шт.;
• сыр твёрдый — 150 г.

Для создания кулинарного шедевра из шести ломтиков свинины выбирают самое свежее мясо. Лучше, если это будет лопаточная часть, окорок или корейка.

Перед приготовлением мясо моют и подсушивают. Затем режут дольками, толщиной около 15–20 мм, помещают их в прозрачный полиэтиленовый пакет и с двух сторон отбивают. Подготовка мяса подошла к концу.

После того как ломтики свинины подготовлены, в них втирают специи по желанию. В качестве приправ можно выбрать розмарин, базилик, мускатный орех и другие специи. Солят и перчат по вкусу.

Противень смазывают маслом или выстилают пергаментной бумагой или кулинарной фольгой. На него укладывают готовую к запеканию свинину.

Чеснок очищают, раздавливают пестиком и добавляют в майонез, постоянно перемешивая массу. Приготовленным соусом смазывают каждый ломтик свинины. Понадобится не более 3 зубчиков чеснока на 4 ложки майонеза.

Подготовленный лук, в количестве 2–3 головок, режут красивыми полукольцами и укладывают поверх майонеза. Сверху выкладывают кружочки 2–3 помидоров.

Все подготовлено. Можно запекать блюдо в духовке, предварительно прогретой до 200°C. Ровно 20 минут спустя достают противень из духовки, а блюдо посыпают предварительно протертым сыром, 150 грамм которого вполне достаточно, чтобы покрыть все шесть кусочков.

Нужно всего 15 минут, чтобы сыр расплавился, а яство подрумянилось. Кушанье готово. Можно ставить на стол. На гарнир подается картошка в любом виде и салат из свежих овощей.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!