Те, кого можно назвать настоящими почитателями китайской национальной кухни, знают о том, что китайцы очень любят готовить различные блюда из теста. Их пирожки сильно отличаются от той выпечки, к которой мы так привыкли.

Так, к примеру, китайцы обожают готовить небольшие яблочные пирожки с кунжутными семенами, которые невероятно просты в приготовлении. На самом деле эти пирожки по-китайски представляют собой запеченные яблочки, приготовленные в хрустящем тесте.

Итак, для приготовления китайских яблочных пирожков с кунжутными семенами понадобятся такие компоненты как:

• сливочное высококачественное масло (28 грамм);
• куриное сырое яйцо отборное (одна штука);
• пшеничная мука, предварительно просеянная (92 грамма);
• отфильтрованная вода (110 мл);
• яблоки сладкие крупные (две штуки);
• растительное нерафинированное масло для обжаривания (на свое усмотрение);
• картофельный просеянный крахмал (32 грамма);
• песок сахарный тростниковый (45 грамм);
• семена кунжутные (3 столовые ложки с горкой);
• соль мелкого помола морская (на свое усмотрение).

Пошаговое приготовление:

1. Просеять в какую-нибудь посуду с высокими стенками сначала муку пшеничную, после чего добавить картофельный крахмал, затем насыпать мелкой морской соли и тростниковый сахарный песок.

2. К этим же компонентам добавить кунжутные семена, вбить одно сырое яйцо, влить сливочное растопленное масло, а также отфильтрованную воду.

3. Из всех вышеуказанных компонентов замесить следует такое тесто, в котором не будет ни одного комочка, а по консистенции оно должно напоминать достаточно густую сметану.

4. От кожицы почистить нужно два сладких яблока, далее удалить сердцевинки, нарезать плоды не слишком толстыми дольками.

5. В приготовленное жидкое тесто нужно погрузить яблочные дольки, после чего переложить их при помощи столовой ложки на сковородку или в казан и готовить в раскаленном масле.

6. Как только яблочные пирожки будут приготовлены полностью, их следует переложить на красивое блюдо, дно которой предварительно закрыто было кухонным полотенцем, после чего насыпать сверху обжаренные кунжутные семена.

7. Подавать яблочные китайские пирожки рекомендуется с жидким ароматным медком.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!