Нужно:

1. Говядина или свинина без костей — 1200 гр,
2. 2 томата,
3. 200 гр сыра твердого сорта,
4. 50 гр чеснока.

Для маринада понадобится:

1. 18 гр сока из лимона,
2. 60 гр соевого соуса,
3. 20 гр горчицы,
4. 40 гр любого растительного масла.

Как готовить?

Нужно взять ровный, плотный, гладкий шмат говядины/свинины. На нём требуется выполнить торцовые подрезы, но не разрезая до окончания куска.

Тщательно перемешать всё ингредиенты для маринада и произвести смазку мяса всего куска, не забыв про надрезы, при этом произвести соление и притрусить перцем.

Дать примерно ночь мясу для того, чтобы оно пропиталось маринадом. Порезать дольками сыр и кругами томаты, нашинковать чеснок и всё перемешать.

В каждый разрез надо поместить эту смесь. Если вы любитель грибов, то добавьте ещё и их.

Данный кусок мяса требуется обвернуть фольгой, положить на жаровню и выпекать в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 1 час.

После часа выпекания, необходимо выложить мясо и поместить его на раздаточный поднос.

Приготовленное блюдо перед подачей украсить укропом, зеленым луком, петрушкой, кинзой, пастернаком. Его можно употреблять в пищу как самостоятельный продукт, так и с гарниром.

Удачной готовки.

Поделись этим рецептом с подругами, они будут тебе благодарны!